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屠企从猪肉中赚取至少300元到400元利润?

发布时间:2017-11-12

  根据中国养猪网猪价系统数据显示,今日全国外三元生猪出栏均价为14.23元/公斤,较昨日上涨0.01元/公斤,较上周同期上涨0.01元/公斤。
  
  猪价频繁的涨跌调整是常态
  
  今日生猪结算价整体出现涨势,虽然需求疲软导致猪肉消费不佳,屠宰企业因此调价意愿不强,为了一直猪价上涨,企业报价多以稳定为主。但是目前规模猪场挺价,养殖户惜售情趣浓厚,导致市场猪源供应确有紧张局面,屠宰企业收购难度有增加,收购价格呈现暗涨。
  
  但是从目前的供需格局来看,猪价格再涨的难度也较大,因此市场供需博弈局面加剧,短期内猪价格或整体出现频繁的涨跌调整。建议养殖户理性对待目前的行情波动,同时做好疫情防控和饲养管理工作。
  
  猪市乌云阵阵
  
  官方数据监测11月份第一周白条肉价格及白条猪价格持续小幅下调。市场需求仍无明显好转,白条价格持续小幅下滑。猪价格继续涨跌调整,市场供需博弈激烈。
  
  除了生猪市场低迷之外,据农业部监测数据显示,上周猪价格环比下跌1.50%,较去年同期下跌20.40%,业内认为在猪价格持续震荡调整的局面下,对仔猪市场支撑无力,养殖户补栏积极性下滑,加之能繁母猪产能的恢复,预计猪价格持续走跌,局部地区跌至30元/公斤以下。到了明年,预计仔猪将会结束高盈利期。
  
  本周猪粮比较上周微涨。同时业内认为目前饲料养殖需求的逐步回暖,预计玉米价等上移的态势不会改变,加之兽药等价格的涨势,生猪养殖成本将会再次成为养殖户的压力。
 
屠企从猪肉中赚取至少300元到400元利润?
 
  屠宰从猪肉中赚取至少300元到400元利润?
  
  猪肉价格是由屠宰场决定的,猪出栏后不管是卖给当地的小屠宰场还是卖给知名的大集团,后续流通到市场上的猪肉价格也都是由这些屠宰场决定的。
  
  我们来算一笔账,养猪场出栏的猪一般200多斤,取个平均数就是220斤,220斤的猪,屠宰率一般在70%,猪被杀后可获得154斤肉,若猪肉价格按每斤10元的价格来算,154斤猪肉的价格就是1540元,再加上猪下水可以卖个100到200元,加起来就是1700多元。如果这时生猪收购价格为每斤6.3元左右,220斤的猪,养猪人只卖到了1400元不到,而屠宰场也就从猪肉中赚到了至少300元到400元的利润。
  
  在猪价下跌的时候,屠宰场控制猪肉价格不跌,在收购生猪时则大肆压价,从而赚取更多的利润。养猪人养猪,饲料、人工、猪舍、兽药等都是成本,风险很大,但到头来养猪获得的利润却还没有屠宰场多。
  
  最近北方地区的降温降雪天气对饲养很是不利。理性调整存栏节奏,保持良性的博弈态度,预计屠宰企业结算价格将呈现稳定态势。


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